Press "Enter" to skip to content

อิ่มสบายท้องราคาประหยัดไปกับ 3 เมนูมาม่าผัด รสชาติจัดจ้านถึงใจ

             ช่วงกลางเดือนแบบนี้ เชื่อว่าหลาย ๆ คนคงเริ่มฝากท้องไว้กับบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปกันเป็นแถว ในยุคข้าวยากหมากแพง อะไรประหยัดได้ก็ควรประหยัด แต่ไม่ใช่กับสารอาหาร ต่อให้ต้องทานเมนูเส้น ๆ กึ่งสำเร็จรูปเหล่านี้ คุณก็ต้องได้ทานอาหารที่มีประโยชน์และมีคุณค่าทางโภชนาการ วันนี้เราจึงมาส่งต่อเมนูมาม่าผัดรสจัดจ้านสุดสร้างสรรค์ ที่จะทำให้คุณได้อิ่มสบายท้อง สบายกระเป๋า สบายใจ ไม่ขาดสารอาหารแน่นอน

ผัดมาม่าขี้เมาทะเลเดือด

เมนูเอาใจคนชอบทานอาหารรสจัดที่ทำได้ง่ายแสนง่าย ไม่ว่าคุณจะอยู่บ้าน อยู่หอพัก ก็สามารถทำได้สบาย ๆ ด้วยวัตถุดิบหลักอย่างมาม่ารสผัดขี้เมาแห้งที่อร่อยครบเครื่องจนแทบไม่ต้องปรุงรสเพิ่ม แต่เพิ่มคุณค่าทางอาหารด้วยวัตถุดิบจากทะเล รังสรรค์เป็นเมนูผัดมาม่าขี้เมาทะเลเดือดมาแบ่งปันให้ทุกคนได้นำไปลองทำกันดู

วัตถุดิบ

  • มาม่าผัดขี้เมาแห้ง
  • เนื้อสัตว์ทะเลตามใจชอบ
  • พริกขี้หนูสวน
  • กระเทียมไทย
  • กระชายซอย
  • พริกไทยอ่อน
  • พริกชีฟ้าแดง
  • ข้าวโพดอ่อน
  • ถั่วฝักยาว
  • ใบกระเพรา

วิธีทำ

  • ลวกเส้นด้วยน้ำร้อนหรือเอาเข้าไมโครเวฟ ไม่ควรต้มเพื่อไม่ให้เส้นสุกจนเละเกินไป
  • ตำพริกกับกระเทียมโขลกหยาบ ๆ ให้พอเข้ากัน
  • ตั้งเตาใส่น้ำมันไฟแรงถึงกลาง ผัดพริกกับกระเทียมที่โขลกไว้แล้วจนเหลืองหอม
  • ใส่กระชายซอยตามลงไปผัดจนหอม จากนั้นนำเนื้อสัตว์ที่เตรียมไว้ลงไปผัดให้สุกคลุกเคล้าจนทั่ว
  • นำเส้นมาม่าที่ลวกไว้ใส่ลงไปในกระทะ พร้อมใส่เครื่องปรุงรสที่ติดมากับซองมาม่าลงไปด้วย
  • ปรุงรสเพิ่มตามใจชอบ
  • ใส่ข้าวโพดอ่อนและถั่วฝักยาวลงไป ผัดคลุกเคล้าสักครู่ จึงใส่ใบกะเพรา ตามด้วยพริกชี้ฟ้า และพริกไทยอ่อน
  • ปิดเตาเทใส่จานพร้อมเสิร์ฟ

ผัดมาม่าคะน้าปลากระป๋อง

เชื่อว่าหลาย ๆ คนคงชื่นชอบเมนูปลากระป๋อง แต่อาจยังไม่เคยลองนำอาหารแห้งทั้งสองชนิดนี้มาผัดรวมกัน ผัดมาม่าคะน้าปลากระป๋องให้รสชาติที่กลมกล่อมกำลังดี เมนูนี้รสชาติความอร่อยของครัวแต่ละบ้านขึ้นอยู่กับรสมาม่าและปลากระป๋องที่เลือกใช้ ซึ่งก็ไม่มีสูตรตายตัวแล้วแต่ความชอบของแต่ละคน วัตถุดิบที่ใช้ก็มีไม่กี่อย่าง ถ้าพร้อมแล้วมาดูวิธีทำผัดมาม่าคะน้าปลากระป๋องกันได้เลย

วัตถุดิบ

  • มาม่า (รสใดก็ได้ แต่ถ้าชอบรสชาติจัดจ้านแนะนำเป็นรสต้มยำกุ้ง)
  • ปลากระป๋อง (ในซอสมะเขือเทศ)
  • กระเทียม
  • พริกขี้หนู
  • ผักคะน้า (หรือจะเปลี่ยนผักชนิดอื่นก็ได้)

วิธีทำ

  • ต้มเส้นมาม่าอย่าให้นานเกินไปเพราะเส้นจะเละไม่อร่อย
  • โขลกพริกกับกระเทียมรวมกัน
  • ตั้งกระทะใส่น้ำมันเล็กน้อย นำพริกกระเทียมโขลกลงไปผัดจนหอม
  • ใส่เส้นมาม่าตามลงไป อย่าลืมใส่เครื่องปรุงมาม่าลงไปด้วย เพื่อความจัดจ้าน
  • ตามด้วยผักคะน้าที่หันเป็นท่อนเล็ก ๆ พอดีคำ ผัดจนสุก แล้วใส่ปลากระป๋องในซอสมะเขือเทศตามลงไป
  • ผัดจนน้ำซอสมะเขือเทศซึมเข้าเส้นจนแห้ง จึงปิดเตา

ไวไวหอยลายผัดฉ่าไข่ลาวา

อีกหนึ่งเมนูอาหารแห้งคู่ครัวไทยที่อร่อยจนต้องยกนิ้วให้ รสชาติไวไวหอยลายผัดฉ่าที่รังสรรค์ออกมาได้ถึงพริกถึงขิง ประกอบกับหอยลายกระป๋องรสเผ็ดที่ผสมผสานเข้ากันได้อย่างไม่น่าเชื่อ แถมไม่ต้องปรุงรสเพิ่มอะไรเลย เพิ่มสารอาหารด้วยไข่ต้มยางมะตูมที่แสนจะเข้ากันจนต้องตักทานซ้ำ ๆ เมนูนี้เคล็ดลับความอร่อยอยู่ที่การลวกเส้น ต้องไม่ลวกให้เส้นเละเกินไป เพราะจะทำให้รสชาติจืดลงทันที

วัตถุดิบ

  • ไวไวหอยลายผัดฉ่า
  • หอยลายทอดรสเผ็ด (แบบกระป๋อง)
  • กระเทียม
  • พริกขี้หนู
  • ใบโหระพา
  • พริกไทยอ่อน

วิธีทำ

  • นำเส้นไวไวใส่น้ำเข้าไมโครเวฟไฟปานกลาง ประมาณ 3 – 4 นาที
  • ต้มน้ำร้อนจนเดือด ใส่ไข่เป็ดลงไป ต้มทิ้งไว้ประมาณ 6-7 นาที นำขึ้นแล้วพักไว้ในน้ำเย็น
  • นำพริกกับกระเทียมมาหั่นฝอยให้ละเอียด
  • ให้นำพริกกระเทียมที่หั่นแล้วผัดในน้ำมันจนส่งกลิ่นหอม สีเหลืองสุกกำลังดี
  • ใส่เส้นไวไวลงไป ฉีกซองและเทเครื่องปรุงตามลงไปทันที พร้อมปรุงรสเพิ่มตามชอบใจ ผัดให้เข้ากัน
  • ใส่หอยลายกระป๋องลงไป ผัดจนน้ำหอยลายซึมเข้าเส้น จากนั้นใส่ใบโหระพา และพริกไทยอ่อน ผัดต่ออีกนิดเพื่อให้ใบโหระพาสลด
  • ปิดเตาเทใส่จาน เสิร์ฟคู่กับไข่ต้มยางมะตูมผ่าครึ่ง

             เป็นอย่างไรบ้างกับเมนูมาม่าผัดรสจัดจ้านที่นำมาฝากกันในวันนี้ 3 แบบ 3 สไตล์ที่ต่างกัน แต่หมือนกันที่ความอร่อยเผ็ดร้อนถูกใจคนไทย แถมมีคุณค่าทางอาหารกว่าการทานแบบเดิม ๆ วิธีทำก็แสนง่ายไม่ว่าใครก็สามารถทำทานเองได้ แต่อย่าอร่อยจนลืมสลับมาทานข้าวบ้าง เพื่อให้ร่างกายได้สารอาหารที่หลากหลายและครบถ้วน ส่งผลดีต่อสุขภาพและมีร่างกายที่สมบูรณ์แข็งแรง


ช้อปแบรนด์ดังปังกว่าครั้งไหนๆ ที่ 6.6 Brands Festival ตั้งแต่ 5 พฤษาคม – 6 มิถุนายนนี้! รวมดีลเด็ดไอเท็มฮอตจากแบรนด์ชั้นนำลดสนั่นทุกเที่ยงคืนกับ Midnight Brands Flash Sale แจกโค้ดส่วนลดปังๆ มูลค่า 1,000 บาททุกวัน! มาพร้อมโปรโมชั่นลดแรงเกินต้านจากหลากหลายหมวดหมู่ยอดนิยมที่คุณไม่ควรพลาด รับ Coin Cashback สูงสุด 3,000 Coins เมื่อซื้อสินค้าอิเล็กทรอนิกส์ครบ 3,000 บาท! ซื้อ 1 แถม 1 สินค้าแม่และเด็ก และสินค้าความงามไอเท็มฮอต อัพเดทไอเท็มใหม่ๆ ทุกวัน! ช้อปของกินและของใช้ในบ้านกับ Shopee Mart ราคาไม่เกิน 99.- พร้อมส่งฟรีถึงบ้านขั้นต่ำ 0 บาท! และสินค้าแฟชั่นลดปังๆ สูงสุดถึง 50%!

Comments are closed.